2013年12月19日

クリスマス・コースについて

去年から始めたクリスマスコースですが今年は色々と悩んだ挙句、やらないことにしました。

例年であれば23・24・25と設定するんですが今年は幸か不幸か21(金)夜からクリスマスゾーンに入ってきますね。そしてクリスマスコースを設定すると、基本ワタシ一人で切り盛りする関係で料理がコースだけになっちゃいます。実際に去年はコースだけと伝えると帰ってしまったお客さんもいました。そんな経緯もあって流石に21日から25日までの5日間がクリスマスコースだけというのはちょっとアレかなぁと。

今年は裏メニューも様々な種類で出したので、クリスマスも裏メニュー路線でいけばいいかなと思いまして。

しかし今でも脳裏に焼き付いてるなぁ、コースのみを告げたらプイッと帰った人達の表情。その表情を見たワタシはハッピーなクリスマスイヴ(私は1ナノもハッピーじゃない)なのに何とももどかしくやりきれない気持ちでした。
さぁ今年はどうなることやら……
もういっそのことクリスマスシーズンは休業して他所の忙しいリストランテでバイトしよっかな(笑)
posted by 41 at 17:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 最新情報