2012年11月29日

グランドメニュー変更

以前にドリンクメニュー変更のお知らせをしましたが
グランドメニューも原稿が出来あがってきたのでご紹介します。

いくつか細かい修正・追加点もあるので
完全体ではありませんが、ほぼこの形になります。

パスタメニュー
パスタメニュー.png



ピッツァメニュー
ピッツァメニュー.png



アンティパストメニュー
前菜メニュー.png



メイン&ドルチェメニュー
メイン・ドルチェメニュー.png


こんな構成になります。
各メニューはそれぞれ印刷し、それをメニューブックに差し込む形。

追加されたメニューもあれば消えていったメニューもあります。
ですが、材料さえ整っていれば消えたメニューも御提供できますので(メニュー名を覚えてないとダメ。ホントに好きで食べたい料理なら名を覚えて当然)

「お米モノ(リゾット等)を入れてくれ」という要望があるのですが、2〜3日前にご連絡頂ければ出来ます。
来ていきなり「リゾット食べたい」と言われても無理(ではないんだけど)

このメニュー変更を機にランチメニューを初設定する予定です。
自分の料理を時間帯によって安売りするのが(普段から十分安いと思うんだけど…)今まではどうにも気に入らなくてやらなかったんですが、前菜・メイン・ドルチェと増えた料理も多く、それはイコールロスが出ることにも繋がります。
捨てるくらいならランチプレートという形で消化してもらう方がいいかなと思って。
日替わり(もしくは週替わり)のパスタorピッツァに前菜プレートを付けてドルチェ・ドリンクを付けた形で¥1000(税込)を予定しています。
一昨年までメニューにあったパスタのプチコースセットをピッツァにも設定する形ですね。

新メニュー開始時期は12月6日辺りを目途に進行中。
よろしくお願いします。
posted by 41 at 14:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 最新情報
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